Pizza pequena de Halloween com azeitonas, molho de tomate e mussarela

Pizza pequena de Halloween com azeitonas

Apropriados para a estação assustadora, esses pequenos com aranhas pretas estão chegando à mesa! A mini pizza é garantida para ser um sucesso em um buffet de Halloween. A massa levedada aerada, o molho de tomate aromático com queijo mussarela que derrete na boca tem um sabor fantástico.

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Ingredientes

Massa de pizza

  • 500 g farinha
  • 1 pitada de sal
  • 1 p. Fermento seco
  • 2 colheres de chá de açúcar
  • Azeite, para untar

Molho de tomate

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • 1 lata de tomate em cubos
  • Sal a gosto
  • Pimenta preta, para temperar a gosto
  • Orégano seco, a gosto
  • Manjericão seco, a gosto
  • 1 colher de mussarela
  • 20 g de azeitonas pretas

Instruções

Prepare a massa de pizza

  1. Na tigela da batedeira,
  2. Adicione a farinha e o sal.
  3. Misture o fermento e o açúcar com 12 onças de água morna.
  4. Deixe por 8-10 minutos.
  5. Adicione o fermento à massa. a farinha.
  6. Na batedeira Amasse por 5-10 minutos para formar uma massa elástica.
  7. Forme a massa em uma bola e coloque em uma tigela levemente untada com azeite.
  8. Deixe tampado em um lugar quente por 1 hora.
  9. Sove a massa uma vez e feche novamente Forme uma bola.
  10. Deixe crescer por mais 30 minutos.

Prepare o molho de tomate

  1. Corte a cebola.
  2. Pique o alho finamente.
  3. Aqueça a azeite em uma panela.
  4. Adicione as cebolas picadas e refogue até ficarem translúcidas.
  5. Refogue brevemente o alho.
  6. Adicione os tomates enlatados.
  7. Tempere o molho de pizza com ervas, sal e pimenta.
  8. Deixe ferver e deixe ferver um pouco.
  9. Pré-aqueça o forno a 190°C em cima e em baixo.
  10. Cobrir duas assadeiras com papel manteiga.
  11. Corte a massa ao meio.
  12. Um Primeiro, coloque metade de volta na tigela e cubra.
  13. Corte a outra metade em 10-12 pedaços iguais.
  14. Depois, enrole-os em bolas e alise-as com a mão.
  15. Coloque os pães de mini pizza nas assadeiras com um pouco espaço entre elas .
  16. Coloque o molho de tomate.
  17. Rale a mussarela em um ralador grosso e espalhe por cima.
  18. Coloque as azeitonas pretas nas pizzas em formato de aranha.
  19. Cozinhe as pizzas por cerca de 15 minutos.

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Utensílios

  • Processador de alimentos
  • Tigela grande
  • Rolo do rolo
  • Colher
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Tabuleiro para refogar
  • Espátula para assar
  • Folha para assar
  • Papel para assar
  • Ralador

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