Porco assado com laranjas e alho no forno
Ingredientes
- 2 kg de porco
- 5 laranjas
- 1 limão
- 5 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de mel
- 1/2 l de caldo de legumes
- 1 punhado de alecrim
- sal a gosto
- pimenta a gosto
Utensílios
- citrus press
- bowl
- spoon
- roaster
Instruções
- Lave e seque a carne de porco.
- Esprema 2 dentes de alho, 3 laranjas e 1 limão.
- Misture tudo para formar uma marinada.
- Deixe a carne marinar por pelo menos 2 horas.
- Pré-aqueça a carne. leve ao forno a 200°C.
- Aqueça a carne, tempere com sal e pimenta (não descarte o molho da marinada).
- Pressione mais 3 dentes de alho, misture com o alecrim picado e o mel.
- Espalhe por cima a carne e asse no forno por aproximadamente 1 hora.
- Em seguida, adicione a marinada, o caldo de legumes, 2 laranjas cortadas em pedaços e frite por mais 1 hora.
- Sirva o porco assado com bolinhos de batata e chucrute.
