Prato de arroz aromático com frango, abóbora e molho de soja

Prato de arroz aromático com frango

Esta deliciosa é perfeita para o outono. O frango é primeiro frito com a abóbora e depois assado em panelas de barro com o arroz. A polpa tenra e doce confere ao arroz um aroma inconfundível e um sabor invulgar. Se você experimentar os diferentes temperos, terá um sabor ligeiramente diferente a cada vez.

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Ingredientes

  • 450 g de peito de frango
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • condimentos a gosto
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 400 g de abóbora
  • 100 g de arroz
  • sal, a gosto

Instruções

  1. Corte o peito de frango em pedaços pequenos.
  2. Misture com o molho de soja, esfregue com os temperos e deixe por 15 minutos.
  3. Descasque a abóbora e a cebola e pique finamente.
  4. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até dourar.
  5. Frango e abóbora à cebola, continue cozinhando por alguns minutos.
  6. Coloque o arroz lavado e a mistura de frango refogado em pequenas panelas de barro ou em uma caçarola.
  7. Tempere com sal, se desejar .
  8. Despeje água fervente sobre todos os ingredientes cobertos.
  9. A água deve ficar a alguns centímetros da borda da panela.
  10. Feche com uma tampa e leve ao forno a 180°C por cerca de 40 minutos.
  11. Sirva o arroz prato diretamente na panela.

Utensílios

  • faca
  • tábua de cortar
  • frigideira
  • panela de barro

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