Presunto assado aromático com adjika, páprica e noz-moscada

Presunto assado aromático com adjika

Porções: 6 pessoas | Tempo de preparação: 95 minutos

A receita deste assado de presunto é bastante simples. A carne é esfregada com especiarias e depois assada em papel alumínio. Acaba sendo aromático, macio e muito saboroso. Tanto com uma salada quanto como um lanche com um menu de férias, este é um prato realmente maravilhoso.

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Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Presunto assado aromático com adjika
Presunto assado aromático com adjika

Porções: 6 pessoas | Preparação: 95 minutos

A receita deste assado de presunto é bastante simples. A carne é esfregada com especiarias e depois assada em papel alumínio. Acaba sendo aromático, macio e muito saboroso. Tanto com uma salada quanto como um lanche com um menu de férias, este é um prato realmente maravilhoso.

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Estação: Inverno, Outono | Região: Europa Oriental | Preparação: Assar | Cardápio: Pratos de carne | Cozinha: Receitas bielorrussas

Ingredientes

  • 1500 g presunto assado
  • 1 colher de sopa de adjika, seca
  • 1 colher de sopa de páprica
  • 1 colher de chá de noz-moscada
  • 1 colher de chá de pimenta preta
  • 1 colher de chá de sal

Instruções

  1. Lave a carne de porco em água fria e seque bem com papel toalha.
  2. Esfregue com especiarias e sal de todos os lados.
  3. Depois coloque na geladeira por cerca de 2 a 3 horas para que ela infunda adequadamente.
  4. Assado presunto do forno Retire a geladeira, embrulhe bem em papel alumínio e coloque em uma assadeira.
  5. Pré-aqueça o forno a 180°C e asse a carne por cerca de 1¹⁄₂ – 2 horas.
  6. Retire a carne do forno leve ao forno e deixe arrefecer até à temperatura ambiente.
  7. Presunto Assado em Corte em porções e sirva quente ou frio.

A carne pode ser refrigerada na geladeira antes de servir se for servida como um lanche.

Utensílios

  • toalhas de papel
  • folha de estanho
  • assadeira