Pudim de chocolate com açúcar de cana no forno

Pudim de chocolate com açúcar de cana no forno

O preparo do pudim de chocolate é bem simples e o resultado é incrível. O pudim de chocolate sai do forno lindamente fofo e é um verdadeiro deleite com creme.

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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 160 g chocolate negro
  • 80 g açúcar de cana
  • 60 g chocolate ao leite integral
  • Manteiga, a gosto
  • Creme, para servir

Instruções

  1. Unte pequenas formas de forno com manteiga.
  2. Espalhe 1/2 colher de chá de açúcar sobre a superfície.
  3. Adicione o chocolate em pedaços.
  4. Mexa as gemas com o açúcar restante na batedeira por cerca de 3 minutos até a mistura ficar homogênea cremosa.
  5. Depois bata as claras com uma batedeira até ficarem firmes.
  6. Derreta o chocolate amargo em banho-maria.
  7. Adicione o chocolate derretido à mistura de gemas.
  8. Depois adicione a mistura de claras.
  9. Misture tudo junto bem.
  10. Distribua a mistura nas formas.
  11. Cozinhe o pudim de chocolate em forno pré-aquecido a 200 °C por 15-20 minutos.
  12. Sirva o pudim de chocolate com chantilly.

Utensílios

  • Pratos de forno
  • Bandejas
  • Taça
  • Colher

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