Pudim de melancia refrescante com açúcar, anis e limão

Pudim de melancia refrescante com açúcar

Porções: 6 pessoas | Tempo de preparação: 205 minutos

Um leve e refrescante com um sabor e aroma delicados. Você pode polvilhar o pudim de melancia com pistache moído, lascas de chocolate ou canela e decorar com hortelã.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Pudim de melancia refrescante com açúcar
Pudim de melancia refrescante com açúcar

Porções: 6 pessoas | Preparação: 205 minutos

Um leve e refrescante com um sabor e aroma delicados. Você pode polvilhar o pudim de melancia com pistache moído, lascas de chocolate ou canela e decorar com hortelã.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )

Estação: Verão | Região: Europa | Preparação: Preparação a frio | Cardápio: Sobremesas | Cozinha: Receitas italianas

Ingredientes

  • 2 kg de melancia
  • 50 g de amido de milho
  • 100 g de açúcar
  • 1 colher de chá de anis
  • 2 colher de chá de sumo de limão

Utensílios

  • Bandeja
  • Peneira
  • copos de sobremesa
  • pote
  • colher de mistura

Instruções

  1. Use um liquidificador para bater a melancia.
  2. Passe por uma peneira para remover a polpa.
  3. Misture um quarto do suco resultante com amido de milho.
  4. Despeje o restante do suco em uma panela.
  5. Junte com o açúcar e Ferva o anis.
  6. Despeje o suco de melancia na panela com o amido.
  7. Reduza o fogo e cozinhe por 3 minutos, mexendo sempre.
  8. Adicione o suco de limão e retire do fogo.
  9. Despeje o massa de melancia por uma peneira em moldes ou despeje copos.
  10. Deixe o pudim de melancia esfriar até a temperatura ambiente.
  11. Deixe o pudim esfriar por pelo menos 3 horas.