Pudim de pão inglês ring cake com frutas vermelhas
Ingredientes
- 175g de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres de sopa de água
- 100g de groselha preta ou vermelha
- 200g de mirtilo
- 250g de amoras
- 300g de framboesas
- 300g de morangos
- 7-8 fatias de torrada
Utensílios
- pan
- sieve
- knife
- bowl
- cling film
Instruções
- Misture o açúcar em pó e a água em uma panela.
- Aqueça a solução de açúcar em fogo médio-alto.
- Reduza o fogo para baixo.
- Adicione todas as frutas, exceto os morangos.
- Cozinhe por 3 minutos, mexendo de vez em quando.
- Você pode usar outras frutas ou ajustar as proporções ao seu gosto.
- Retire a panela do fogo.
- Adicione os morangos, mexa novamente.
- Deixe a mistura descansar por um minuto ou dois.
- As frutas Coloque em uma peneira para escorrer em uma tigela.
- Deixe descansar assim por 10 minutos.
- Cobrir outra tigela com filme plástico dobrado sobre ela com as pontas do filme penduradas para baixo.
- Retire a crosta do pão .
- Corte uma fatia de pão do mesmo tamanho do fundo da tigela.
- Um pão levemente seco, mas não muito seco, combina bem com esta receita.
- Mergulhe um lado desta fatia de pão no suco de frutas vermelhas .
- O ske Coloque o ibe no fundo da tigela, com o lado seco para cima.
- Corte as fatias de pão restantes verticalmente.
- Mergulhe um lado de cada vez no suco.
- Arrume-as ao longo das laterais da tigela, certificando-se de que não haja
- Corte as fatias de pão que se projetam sobre a borda da tigela.
- Coloque as frutas nesta base na tigela.
- Depois, cubra também as frutas com fatias de pão, mergulhando-as no suco de antemão .
- As bordas do filme plástico Dobre-o para cobrir o bolo Bundt.
- Coloque um pires ou um prato pequeno em cima.
- Coloque um peso sobre ele, por exemplo, um pote de geléia.
- Coloque o bolo Bundt na geladeira por 10-12 horas para endurecer.
- Retire o bolo da geladeira, retire o peso e desembrulhe o filme plástico.
- Cubra a tigela de bolo Bundt com um prato um pouco maior e vire a tigela cuidadosamente.
- Retire a película aderente e sirva o pudim de pão.