Purê de abóbora macio com arroz e açúcar no café da manhã

Purê de abóbora macio com arroz e açúcar no café da manhã

O puré de abóbora com arroz tem uma consistência muito leve e tenra. Frutado e cheio ao mesmo tempo, este mingau é perfeito para o café da manhã ou almoço. Com o arroz macio e uma doçura moderada, o purê de abóbora não só tem um gosto bom, mas também é incrivelmente aromático.

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Ingredientes

  • 150 g arroz, ex.: arroz para risoto
  • 700-900 g abóbora
  • 1 l água
  • sal, a gosto
  • açúcar, a gosto

Instruções

  1. Lave bem o arroz e coloque em uma tigela.
  2. Deixe coberto com água por 1-3 horas ou durante a noite.
  3. Corte a abóbora em pedaços médios.
  4. Coloque a abóbora cortada em uma panela.
  5. Deite 1 litro de água .
  6. Coloque a água a ferver.
  7. Cozinhe em lume médio cerca de 15-20 minutos. O tempo de cozedura depende do tamanho dos pedaços e do tipo de abóbora.
  8. Pure os pedaços de abóbora com uma varinha mágica sem escorrer o líquido.
  9. Enquanto isso escorra o arroz quase completamente.
  10. Deixe cerca de 50-60 ml de água no arroz .
  11. Moa o arroz com uma varinha mágica para que os grãos individuais de arroz fiquem mais pequenos.
  12. Adicione o arroz à abóbora, mexa e deixe cozinhar cerca de 5 minutos em lume médio.
  13. Adicione o sal e o açúcar.
  14. O mingau mais 5 -Cozinhe no fogão por 8 minutos para permitir que o arroz amoleça o suficiente.
  15. Se o mingau estiver muito grosso, adicione um pouco mais de água durante o cozimento.

Utensílios

  • tigela
  • panela
  • faca
  • tábua de cortar
  • vasqueira

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