Purê de batatas fofo com couve-flor, alecrim e leite

Purê de batatas fofo com couve-flor

A combinação de batata e couve-flor deixa o purê macio e muito saboroso, enquanto o alecrim confere ao prato um sabor único. Isso é leve e arejado e definitivamente deve ser preparado.

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Ingredientes

  • 700-800 g de batatas
  • 400-500 g de couve-flor
  • Sal a gosto
  • 1 ramo de alecrim
  • 500-600 ml de caldo de galinha ou água
  • 3-4 colheres de sopa de manteiga
  • 180 ml de leite
  • Ervas , a gosto

Instruções

  1. Descasque as batatas e corte em pedaços pequenos.
  2. Corte a couve-flor em pequenos buquês com uma faca.
  3. Coloque os legumes em uma panela, despeje o caldo de galinha ou água sobre eles.
  4. Adicione sal e um raminho de alecrim .
  5. Misture o líquido na panela Leve ao fogo e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
  6. Escorra os legumes e retire o alecrim.
  7. Adicione a manteiga e amasse os legumes.
  8. Deite o leite e faça um purê os legumes.
  9. Você pode ajustar a gosto mais ou menos leite pode ser adicionado.
  10. Polvilhe o purê de batatas com ervas picadas antes de servir.

Utensílios

  • descascador de batatas
  • faca
  • tábua de corte
  • esmagador
  • liquidificador

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