Receita de homem de gengibre fino com massa quebrada, canela e gengibre

Receita de homem de gengibre fino com massa quebrada

Os homens de gengibre são uma pastelaria saborosa. Estes homens doces não demoram a preparar e pode cozinhá-los junto com as crianças. Os biscoitos vão bem com leite, chá, café ou cacau.

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Ingredientes

  • 350 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 2 colher de chá de gengibre em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 125 g de manteiga
  • 175 g de açúcar mascavo
  • 1 ovo
  • 4 colheres de sopa de xarope

Instruções

  1. Pense a farinha em uma tigela.
  2. Adicione o gengibre em pó, a canela e o fermento em pó.
  3. Misture bem.
  4. Adicione a manteiga derretida e o açúcar mascavo à farinha.
  5. Misture bem.
  6. In um Em outra tigela, misture a calda e o ovo.
  7. Misture o ovo batido na mistura de manteiga e farinha.
  8. Amasse até obter uma massa lisa e elástica.
  9. Coloque a massa pronta em um saco plástico e modele em um pão achatado grosso.
  10. Coloque a massa no congelador por 15 minutos.
  11. Polva a superfície de trabalho com farinha.
  12. Estenda a massa com uma espessura de cerca de 0,5 cm.
  13. Use o cortador de biscoitos para cortar o pão de gengibre men.
  14. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga .
  15. Cozinhe os biscoitos de gengibre no nível médio a 180 graus por 10-12 minutos.
  16. Use uma espátula para transferir os biscoitos acabados da assadeira para uma gradinha e deixe esfriar.
  17. Decore os homens de gengibre com glacê ou chocolate como preferir.

Utensílios

  • Taça de mistura
  • Batadeira manual com gancho de massa
  • Rolo de massa
  • Cortador de biscoitos
  • Saco de armazenamento

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