Repolho roxo com maçã e cebola para pratos de carne

Repolho roxo com maçã e cebola para pratos de carne

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 50 minutos

Este acompanhamento clássico é indispensável para pratos de carne saudáveis no inverno. O repolho roxo com maçã é forte, crocante e você mesmo pode prepará-lo facilmente.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Repolho roxo com maçã e cebola para pratos de carne
Repolho roxo com maçã e cebola para pratos de carne

Porções: 4 pessoas | Preparação: 50 minutos

Este acompanhamento clássico é indispensável para pratos de carne saudáveis no inverno. O repolho roxo com maçã é forte, crocante e você mesmo pode prepará-lo facilmente.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )

Estação: Inverno | Região: Europa | Preparação: Assado, Vapor | Cardápio: Acompanhamentos | Cozinha: Receitas alemãs

Ingredientes

  • 1 cebola
  • ½ repolho roxo, tamanho médio
  • 500 g maçãs, variedade agridoce
  • 50 ml de vinagre de maçã
  • 1 c.de sopa de açúcar
  • ½ colher de chá de sal
  • 60 ml de óleo vegetal, para fritar

Utensílios

  • faca
  • tábua de corte
  • pote
  • colher

Instruções

  1. Pique a cebola.
  2. Em uma panela em fogo médio, aqueça 2 colheres de sopa de óleo vegetal.
  3. Adicione as cebolas e refogue até ficarem translúcidas, cerca de 4-5 minutos, mexendo ocasionalmente.
  4. Pique o repolho.
  5. Adicione às cebolas fritas Adicione e refogue até o repolho amolecer e os sucos acabarem.
  6. Adicione vinagre, sal, açúcar, água e maçãs em cubos.
  7. Deixe ferver.
  8. Reduza o fogo para baixo e cozinhe, coberto .
  9. Após cerca de 20 minutos, o repolho estará macio e pronto para servir.