Repolho roxo com maçã e cebola para pratos de carne
Ingredientes
- 1 cebola
- ½ repolho roxo, tamanho médio
- 500 g maçãs, variedade agridoce
- 50 ml de vinagre de maçã
- 1 c.de sopa de açúcar
- ½ colher de chá de sal
- 60 ml de óleo vegetal, para fritar
Utensílios
- faca
- tábua de corte
- pote
- colher
Instruções
- Pique a cebola.
- Em uma panela em fogo médio, aqueça 2 colheres de sopa de óleo vegetal.
- Adicione as cebolas e refogue até ficarem translúcidas, cerca de 4-5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Pique o repolho.
- Adicione às cebolas fritas Adicione e refogue até o repolho amolecer e os sucos acabarem.
- Adicione vinagre, sal, açúcar, água e maçãs em cubos.
- Deixe ferver.
- Reduza o fogo para baixo e cozinhe, coberto .
- Após cerca de 20 minutos, o repolho estará macio e pronto para servir.
