Rissóis de frango com abóbora e alho

Rissóis de frango com abóbora e alho

Estes rissóis de frango e abóbora moídos são incrivelmente macios, super suculentos e incrivelmente deliciosos. A abóbora adicionada dá-lhes uma nota ligeiramente aveludada e saborosa. Eles têm um sabor muito bom tanto quentes quanto frios e não são usados apenas para a comida do dia a dia, mas são um sucesso absoluto em um buffet de festa.

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Ingredientes

  • 250g de abóbora, por exemplo butternut
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 800-900g de frango picado
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de sal
  • pimenta preta a gosto
  • 1-2 colheres de sopa de farinha
  • 2 colheres de sopa Óleo vegetal
  • 50-70 ml de água
  • 2-3 colheres de sopa de sêmola, se necessário

Instruções

  1. Descasque a cebola e o alho.
  2. Pique a cebola.
  3. Esprema o alho no espremedor de alho.
  4. Retire as sementes e a polpa da abóbora com uma colher.
  5. Descasque a abóbora e rale-a grosseiramente ou pique no liquidificador.
  6. Esprema um pouco o suco.
  7. Misture o frango picado, a abóbora, o ovo, a cebola e o alho em uma tigela.
  8. Tempere com sal e pimenta.
  9. Bata bem a mistura.
  10. Se estiver fechado Quando estiver líquido, adicione um pouco de sêmola.
  11. Forme pequenos rissóis da mistura de abóbora-picada com as mãos umedecidas e passe-os na farinha.
  12. Aqueça o óleo em uma frigideira em temperatura média.
  13. Faça 5- 6 hambúrgueres de cada lado Frite por minutos até dourar.
  14. Deite um pouco de água.
  15. Tampa a panela.
  16. Deixe as almôndegas cozinhar por cerca de 10 minutos em temperatura baixa.

Utensílios

  • balanças de cozinha
  • copo medidor
  • tábua de cortar
  • faca
  • espremedor de alho
  • liquidificador ou ralador
  • colher de chá
  • colher de mesa
  • tigela
  • frigideira
  • espátula

Dica

Sirva as almôndegas com puré de batata, salada ou massa.

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