Rissóis panados de carne moída frita com batatas

Rissóis panados de carne moída frita com batatas

Ao adicionar as batatas e as cebolas, essas carnes ficam incrivelmente macias e suculentas. O delicioso aroma das muitas especiarias e a crosta crocante completam perfeitamente a experiência de sabor. Estas almôndegas podem ser combinadas com muitos acompanhamentos, mas também com uma salada fresca.

Por favor avalia esta receita

5 estrelas de 2 votos

Ingredientes

  • 2-3 batatas
  • 2 cebolas
  • 1 pepperoni
  • 2 dentes de alho
  • 1 pedaço de gengibre, aproximadamente 1 cm
  • 4 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de chá de garam masala
  • ½ colher de chá de açafrão em pó
  • 1½ colher de chá de erva-doce em pó
  • 1 colher de chá de pimenta preta
  • 500g de carne moída
  • sal a gosto
  • 1-2 ovos
  • 150 g de farinha de rosca

Instruções

  1. Descasque as batatas, corte em pedaços e cozinhe por cerca de 15-20 minutos.
  2. Depois escorra e amasse as batatas.
  3. Descasque as cebolas e pique finamente.
  4. Lave os pimentões, retire o miolo e pique finamente.
  5. Descasque os dentes de alho e passe no espremedor de alho.
  6. Rale o gengibre em um ralador fino, 1¹⁄₂ colher de sopa é suficiente.
  7. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira.
  8. Adicione primeiro a cebola e pimentão e refogue em fogo médio por cerca de 5 minutos.
  9. Em seguida, adicione o alho e o gengibre e refogue por mais 2 minutos.
  10. Em seguida, adicione o garam masala, açafrão em pó, erva-doce em pó e pimenta preta e mexa.
  11. Depois adicione a carne moída na mesma panela e refogue por cerca de 10 minutos.
  12. O conteúdo da panela Em seguida, deixe a panela esfriar.
  13. Misture a carne picada frita e o purê de batatas e tempere com sal.
  14. Forme pequenas almôndegas da batata picadinha.
  15. Ovos r Bata bem em uma tigela pequena.
  16. Coloque a farinha de rosca em outra tigela pequena.
  17. Primeiro mergulhe cada hambúrguer na mistura de ovos, depois passe na farinha de rosca de todos os lados.
  18. Aqueça o óleo vegetal restante na frigideira.
  19. Os hambúrgueres 2-3 minutos Frite de ambos os lados até dourar.
  20. Sirva com uma salada fresca e qualquer acompanhamento.

Utensílios

  • faca
  • tábua de cortar
  • panela
  • espremedor de alho
  • ralador
  • frigideira
  • tigela

Receitas mais recentes