Rolinhos de berinjela com salmão defumado e ervas – aperitivo rápido

Rolinhos de berinjela com salmão defumado e ervas - aperitivo rápido

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 30 minutos

Estes deliciosos trazem variedade à mesa. As beringelas são cortadas em tiras compridas, assadas e depois enroladas. O aperitivo rápido pode ser servido com um saboroso creme de rábano ou.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Rolinhos de berinjela com salmão defumado e ervas - aperitivo rápido
Rolinhos de berinjela com salmão defumado e ervas - aperitivo rápido

Porções: 4 pessoas | Preparação: 30 minutos

Estes deliciosos trazem variedade à mesa. As beringelas são cortadas em tiras compridas, assadas e depois enroladas. O aperitivo rápido pode ser servido com um saboroso creme de rábano ou.

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Estação: Inverno, Outono, Primavera, Verão | Região: Europa | Preparação: Assar | Cardápio: Aperitivos, Snacks | Cozinha: Receitas inglesas

Ingredientes

  • 2 beringelas
  • sal, a gosto
  • 250 g salmão fumado
  • ervas, a gosto

Utensílios

  • Grelhador
  • Spanner
  • Espetinhos de salgadinhos
  • Faca

Instruções

  1. Corte as berinjelas no sentido do comprimento e tempere com sal.
  2. Asse as berinjelas em uma frigideira ou na grelha por alguns minutos de cada lado.
  3. As berinjelas devem ficar macias e fáceis de enrolar.
  4. Desenrole os legumes Dê toalhas de papel e deixe esfriar um pouco.
  5. Porcione o salmão defumado.
  6. Coloque o salmão nas berinjelas e enrole-as.
  7. Amarre-as com talos de ervas ou fixe-as com espetos de salgadinhos.
  8. Sirva com creme de rábano ou um molho de tomate com os rolinhos de berinjela .