Rolinhos de canela doce com recheio de maçã para chá

Rolinhos de canela doce com recheio de maçã para chá

Maçãs perfumadas em caramelo de canela picante são o recheio perfeito para pãezinhos de fermento macio. Estes realmente tornam qualquer festa do chá mágica. Eles são aromáticos, macios e incrivelmente deliciosos.

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Ingredientes

Recheio

  • 1200 g maçãs
  • 100 g manteiga
  • 200 g açúcar mascavado
  • 1 colher de sopa de canela
  • ½ colher de chá de sal

Massa

  • 5 colheres de sopa de manteiga, algumas para untar
  • 240 ml de leite
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • ½ colher de chá de sal
  • 500 g de farinha
  • 3 ovos

Instruções

Prepare o recheio

  1. Descasque e pique as maçãs.
  2. Aqueça a manteiga em uma panela pequena.
  3. Quando a manteiga estiver dourada, adicione as maçãs, o açúcar, a canela e o sal.
  4. Cozinhe as frutas em fogo baixo por 20-30 minutos .
  5. Mexa ocasionalmente até engrossar e dourar.
  6. Retire do fogo e deixe o recheio esfriar completamente.

Prepare a massa

  1. Derreta a manteiga.
  2. Misture com o leite morno em uma tigela .
  3. Polvilhe o fermento sobre o leite, sem mexer.
  4. Deixe descansar em um lugar quente por 8-10 minutos até espumar.
  5. Depois adicione o açúcar e o sal e mexa bem.
  6. Adicione metade da farinha e misture até suave.
  7. Bata os ovos com um batedor até ficar homogêneo.
  8. Depois adicione à massa e misture bem.
  9. Adicione gradualmente a farinha restante para amassar uma massa macia e levemente pegajosa .
  10. Enrole a massa em uma bola e cubra com Bu em todos os lados Unte a forma.
  11. Unte uma tigela grande com manteiga e coloque a massa nela,
  12. Deixe crescer em um lugar quente, coberto com papel filme, por 1 hora.
  13. Unte uma assadeira com manteiga.
  14. Como assim que a massa dobrar de tamanho, despeje-a bem amassada.
  15. Estenda um quadrado de massa de 3-4 mm de espessura.
  16. Distribua o recheio de maçã uniformemente sobre a massa, deixando 2-3 cm livre da borda.
  17. Enrole pelo lado comprido.
  18. O rolo com a costura virada para baixo e corte em 12 fatias iguais.
  19. Coloque os pedaços individuais com o lado cortado para baixo na assadeira.
  20. Cobrir com película aderente e deixar num recipiente quente coloque por 20-30 minutos.
  21. Pré-aqueça o forno a 190° Pré-aqueça C.
  22. Cozinhe os rolinhos de canela por 20-30 minutos até dourar.
  23. Sirva os rolinhos de canela com recheio de maçã com chá ou saboreie com leite.

Utensílios

  • descascador
  • faca
  • tábua de cortar
  • frigideira
  • tigela
  • batedeira
  • rolo
  • caçarola

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