Rolinhos Lavash recheados com batatas, queijo derretido e arenque

Rolinhos Lavash recheados com batatas

Um prato original com um recheio clássico. Primeiro, é preparado um purê de batata, que é depois espalhado. O arenque em camadas no topo combina lindamente com batatas, enquanto queijo e cebola complementam perfeitamente a paleta de sabores. O pão recheado pode ser servido tanto como lanche quanto como aperitivo.

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Ingredientes

  • 300-350 g de batatas
  • manteiga a gosto
  • 1 arenque
  • 100-150 g de queijo processado
  • 1 maço de cebolinha
  • 1 pedaço de pão lavash
  • 2-3 colheres de sopa de creme de leite ou maionese

Instruções

  1. Descasque as batatas, coloque-as em uma panela e cozinhe até ficarem macias.
  2. Adicione a manteiga e amasse as batatas.
  3. Deixe esfriar.
  4. Separe o arenque e divida em pequenos filés.
  5. Rale o queijo grosseiramente .
  6. Descasque as cebolas e corte-as em pedaços pequenos pique.
  7. Coloque o purê de batatas por cima em uma camada uniforme.
  8. Espalhe o arenque por cima, polvilhe com as cebolas e o queijo.
  9. Enrole tudo em um rolo.
  10. Coloque o rolo pronto na geladeira por 30-60 minutos.
  11. Corte o rolo recheado com batatas e arenque em porções antes de servir.

Utensílios

  • pan
  • espremedor de batatas
  • faca
  • tábua de cortar
  • ralador

Dica

Ao cobrir o Lavash com o recheio, deve-se tomar cuidado para deixar alguns centímetros livres na borda.

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