Rolo de carne picada com cogumelos e cebola

Rolo de carne picada com cogumelos e cebola

Porções: 6 pessoas | Tempo de preparação: 68 minutos

Carne suculenta e cogumelos fritos são uma combinação perfeita que todos vão gostar. O prato apetitoso pode ser servido em uma ocasião festiva ou como uma mudança de uma refeição comum. Rolo de Carne Picada de Cogumelos e Cebola é fácil de fazer, delicioso e muito recheio. Depois de experimentar esta receita, você fará de novo e de novo.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Rolo de carne picada com cogumelos e cebola
Rolo de carne picada com cogumelos e cebola

Porções: 6 pessoas | Preparação: 68 minutos

Carne suculenta e cogumelos fritos são uma combinação perfeita que todos vão gostar. O prato apetitoso pode ser servido em uma ocasião festiva ou como uma mudança de uma refeição comum. Rolo de Carne Picada de Cogumelos e Cebola é fácil de fazer, delicioso e muito recheio. Depois de experimentar esta receita, você fará de novo e de novo.

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Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )

Estação: Outono | Região: Europa | Preparação: Assar | Cardápio: Pratos de carne, Pratos principais | Cozinha: receitas polonesas

Ingredientes

  • 350g de cogumelos
  • 2 cebolas
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal, + um pouco para pincelar
  • sal, a gosto
  • pimenta, a gosto
  • 600-650g de carne picada, mista
  • 2 ovos
  • tempero de carne, a gosto

Utensílios

  • faca
  • tábua de cortar
  • frigideira
  • tigela
  • película aderente
  • panela

Instruções

  1. Descasque as cebolas.
  2. Corte os cogumelos e as cebolas em pedaços pequenos.
  3. Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio.
  4. Frite as cebolas por 4-5 minutos.
  5. Adicione os cogumelos e continue para refogar pelo mesmo tempo.
  6. Com Tempere com sal e pimenta.
  7. Misture a carne picada com ovo, sal, pimenta e tempero de carne em uma tigela.
  8. Amassar bem a mistura, bater por alguns minutos a mesa para que fique mais homogénea.
  9. Coloque película aderente sobre a mesa, coloque a carne picada numa camada uniforme.
  10. Deve obter um rectângulo com não mais de um centímetro de espessura.
  11. Espalhe o recheio de cogumelos por cima , deixando algum espaço de um lado.
  12. Enrole o rolo delicadamente, pressionando levemente com o papel alumínio levantado.
  13. Em seguida, retire o papel alumínio, coloque o rolo em uma assadeira untada com óleo.
  14. Certifique-se de que a costura esteja no fundo.
  15. Faça alguns espetos com um palito.
  16. Rale o topo com ovo batido.
  17. No forno n, asse por aproximadamente 40-45 minutos a 180°C.
  18. Retire o rolo de carne picada do forno e sirva quente.