Rolos de muffin grego com ameixas e nozes
Ingredientes
Massa
- 75 g de leite, morno
- 75 g de água
- 50 g de manteiga
- 1 ovo
- 50 g de açúcar mascavo
- açúcar de baunilha a gosto
- 1 pitada de sal
- 250 g de farinha
- 1 colher de chá seca fermento
Recheio
- 25 g chocolate branco
- 10 ameixas secas
- 3 colheres de sopa de nozes
- Amêndoas, lascas, a gosto
Utensílios
- misturador manual
- tigela
- panela de muffin
- processador de alimentos
- bandeja de pastelaria
- faca
- tigela
- escova de cozinha
Instruções
- Amasse todos os ingredientes até formar uma massa, um após o outro.
- Deixe a massa crescer. Ele deve ficar macio e levemente pegajoso.
- Para o recheio, triture o chocolate, as ameixas e as nozes em um processador de alimentos.
- Usando um cartão de confeitar, divida a massa em 8 pedaços iguais e faça bolinhas.
- Enrole levemente a massa. bolas de massa com a palma da mão Achate e espalhe o recheio por cima.
- Feche a massa com a costura para baixo.
- Faça 2 incisões para que o recheio fique visível e encha as formas de muffins.
- Rale com ovo e polvilhe com amêndoas.
- Muffins aprox .Asse por 25 minutos a 180°C.
