Saborosa massa de javali com ervas e alho

Saborosa massa de javali com ervas e alho

Porções: 6 pessoas | Tempo de preparação: 175 minutos

Com esta receita, a carne de javali fica tenra e saborosa. O javali assado traz variedade à mesa e é um verdadeiro deleite para amigos e familiares.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Saborosa massa de javali com ervas e alho
Saborosa massa de javali com ervas e alho

Porções: 6 pessoas | Preparação: 175 minutos

Com esta receita, a carne de javali fica tenra e saborosa. O javali assado traz variedade à mesa e é um verdadeiro deleite para amigos e familiares.

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Estação: Inverno | Região: Europa | Preparação: Fermentar | Cardápio: Pratos principais | Cozinha: Receitas suecas

Ingredientes

  • 1,5-2 kg de presunto de javali
  • 100 ml de azeite
  • 60 ml de molho de soja
  • 50 ml de vinho branco seco
  • ½ colher de chá de salsa, seca
  • ½ colher de chá de alecrim, desidratado
  • 20 ml de vinagre balsâmico
  • 7g de sal
  • 1 páprica
  • 1 dente de alho
  • 5g de pimenta

Utensílios

  • toalhas de papel
  • processador de alimentos
  • pratoforno
  • folhadealumínio

Instruções

  1. Lave bem o presunto de javali e seque com papel toalha.
  2. Use um liquidificador para combinar todos os ingredientes para a marinada.
  3. Depois bata por 2-3 minutos.
  4. Depois que a mistura engrossar e ficar leve cor, a marinada está pronta .
  5. Despeje a marinada sobre a carne, deixe tampada por 24 horas na geladeira.
  6. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  7. Coloque o javali no prato, despeje sobre a marinada, embrulhe bem em papel alumínio e deixe por 2,5 horas Cozinhe.
  8. Retire a carne do papel alumínio e grelhe por cerca de 5 minutos.
  9. Javali assado pode ser servido com batatas cozidas com tomates em conserva e pepinos.