Saboroso goulash de veado com cenoura e alho

Saboroso goulash de veado com cenoura e alho

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 105 minutos

O goulash de veado é muito macio e saboroso. Frito com cebola e cenoura e refogado com alho e ervas por muito tempo, o goulash desenvolve um sabor maravilhoso.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 5 votos )
Saboroso goulash de veado com cenoura e alho
Saboroso goulash de veado com cenoura e alho

Porções: 4 pessoas | Preparação: 105 minutos

O goulash de veado é muito macio e saboroso. Frito com cebola e cenoura e refogado com alho e ervas por muito tempo, o goulash desenvolve um sabor maravilhoso.

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Ø 5 de 5 estrelas ( 5 votos )

Estação: Inverno | Região: Europa | Preparação: Assado, Refogado | Cardápio: Pratos de carne | Cozinha: Receitas suecas

Ingredientes

  • 1000 g goulash de veado
  • 1 cebola
  • 2 cenouras
  • 3 dentes de alho
  • Sal, a gosto
  • Ervas secas, a gosto
  • 400 ml de água
  • 1 colher de sopa de farinha
  • Óleo de girassol, para fritar

Utensílios

  • knife
  • cuttingboard
  • kazan pot
  • peeler
  • mixing spoon
  • bowl
  • spiral whisk

Instruções

  1. Lave bem a carne em água corrente.
  2. Depois corte em pedaços pequenos.
  3. Aqueça o óleo vegetal em uma panela kazan.
  4. Adicione a carne e frite até dourar, virando com frequência, cerca de 10 minutos.
  5. Cebola , cenouras e descasque os alhos.
  6. Primeiro fatie as cenouras e depois corte-as em tiras.
  7. Pique finamente a cebola e os alhos.
  8. Nesta altura a carne deve estar suficientemente dourada.
  9. Adicione as cebolas à carne e frite por 5 minutos.
  10. Adicione as cenouras e o alho e refogue por 5 minutos.
  11. Misture as ervas secas e sal a gosto.
  12. Despeje a água fervente.
  13. Cozinhe o goulash em fogo baixo por pelo menos pelo menos 1 hora.
  14. Coloque a farinha em uma tigela , Despeje 6 colheres de sopa de água morna, mexa até que não haja grumos.
  15. Adicione a água farinhenta em um fio fino à carne, mexendo sempre.
  16. Gulash de veado para prove novamente com sal e deixe ferver mais um pouco.