Saboroso goulash de veado com cenoura e alho
Ingredientes
- 1000 g goulash de veado
- 1 cebola
- 2 cenouras
- 3 dentes de alho
- Sal, a gosto
- Ervas secas, a gosto
- 400 ml de água
- 1 colher de sopa de farinha
- Óleo de girassol, para fritar
Utensílios
- knife
- cuttingboard
- kazan pot
- peeler
- mixing spoon
- bowl
- spiral whisk
Instruções
- Lave bem a carne em água corrente.
- Depois corte em pedaços pequenos.
- Aqueça o óleo vegetal em uma panela kazan.
- Adicione a carne e frite até dourar, virando com frequência, cerca de 10 minutos.
- Cebola , cenouras e descasque os alhos.
- Primeiro fatie as cenouras e depois corte-as em tiras.
- Pique finamente a cebola e os alhos.
- Nesta altura a carne deve estar suficientemente dourada.
- Adicione as cebolas à carne e frite por 5 minutos.
- Adicione as cenouras e o alho e refogue por 5 minutos.
- Misture as ervas secas e sal a gosto.
- Despeje a água fervente.
- Cozinhe o goulash em fogo baixo por pelo menos pelo menos 1 hora.
- Coloque a farinha em uma tigela , Despeje 6 colheres de sopa de água morna, mexa até que não haja grumos.
- Adicione a água farinhenta em um fio fino à carne, mexendo sempre.
- Gulash de veado para prove novamente com sal e deixe ferver mais um pouco.
