Salada de abacate com manga e camarão

Salada de abacate com manga e camarão

Uma deliciosa salada de abacate com manga, camarão e ovos. Preparado de forma rápida e fácil! A salada cremosa de abacate tem um sabor delicioso com pedaços de manga suculentos e molho de limão doce! Os camarões e os ovos na salada complementam-se perfeitamente.

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Ingredientes

  • 2 abacate
  • 1 manga, madura
  • 100 g gambas, descascadas
  • 3 ovos
  • 1 cebola roxa, pequena
  • 1 dente de alho, pequeno
  • ½ limão
  • salsa, a gosto
  • 2 c.c. de sésamo
  • 1-2 colheres de sopa de xarope de agave
  • óleo de nozes
  • sal, a gosto
  • pimenta, a gosto

Instruções

  1. Cozinhe os ovos e lave em uma tigela com água fria.
  2. Retire a água descongelada do camarão descongelado e seque com papel de cozinha.
  3. Despeje o óleo em uma panela quente.
  4. Cozinhe o camarão por cerca de 4 minutos. fogo médio.
  5. Despeje os camarões em uma tigela e deixe esfriar.
  6. Corte a manga em 3 partes ao longo do miolo.
  7. As duas partes externas com a polpa da fruta, de preferência pique com uma faca afiada.
  8. Vire o cubos de frutas do avesso e corte-os em uma saladeira.
  9. Divida o abacate ao meio no sentido do comprimento com uma faca.
  10. Retire as duas metades do abacate do caroço com um pouco de pressão e torça.
  11. Corte o caroço com uma faca e retire.
  12. Inclua a carne Retire com uma colher de sopa e corte em fatias.
  13. Descasque os ovos e corte em fatias uniformes usando um cortador de ovos.
  14. Descasque a cebola roxa e corte em meio anéis estreitos com uma faca ou mandolina den.
  15. Retire as folhas de salsa frescas, corte em pedaços pequenos e adicione à salada na tigela.
  16. Esprema o suco de meio limão em um espremedor de frutas cítricas e despeje em um copo.
  17. Misture o molho: adicione a calda de agave ao suco de limão.
  18. Descasque o alho e misture Esprema um espremedor de alho e adicione o alho ao molho.
  19. Tempere com sal e pimenta, adicione o óleo de noz e mexa o molho.
  20. Pique a cebola se quiser, adicione à saladeira.
  21. Adicione também os camarões à tigela.
  22. Mexa delicadamente a salada de abacate.
  23. Despeje o molho sobre a salada antes de servir e polvilhe com sementes de gergelim.

Utensílios

  • panela
  • tigela
  • papel de cozinha
  • panela
  • espátula
  • faca
  • salada
  • vasilhame
  • cortador de legumes

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