Salada de batata caseira com pepino e salsicha
Ingredientes
- 10 Batatas, médias, cerosas
- 1 Cebola roxa
- 100 g Salsicha
- 3 Ovos
- 5 Pepinos
- 2 colheres de chá de Mostarda Quente
- 1 Frasco de Maionese, por exemplo Miracel Whip
- Sal, a gosto
- Pimenta , a gosto
- 2 potes de salsichas
- salsa, para servir
Utensílios
- panela
- faca
- tábua de cortar
- salada
- colher
- cozedor de ovos
Instruções
- Lave bem as batatas e cozinhe-as em água salgada com a casca.
- Deixe-as arrefecer um pouco e descasque.
- Cozinhe os ovos e a casca.
- Corte as batatas e os ovos em pedaços grandes e coloque numa saladeira.
- Tempere com sal e pimenta.
- Descasque a cebola roxa e corte-a finamente.
- Corte a linguiça de carne e junte às batatas.
- Corte também os pepinos em cubos.
- Misture tudo no saladeira.
- Despeje um pouco de água de pepino.
- Adicione a mostarda e a maionese.
- Mexa bem a salada de batata, tempere com sal e pimenta, se necessário.
- Deixe as salsichas descansarem em uma panela com a água da salsicha por um alguns minutos.
- Sirva a salada de batata com as salsichas num prato.
