Salada de batata Olivie com maionese caseira

Salada de batata Olivie com maionese caseira

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 115 minutos

russa com ovos, cenouras, salsicha , picles e ervilhas ficam incomparavelmente deliciosos com maionese caseira. Esta salada é obrigatória na mesa festiva, especialmente durante os meses de inverno em torno do Natal e Ano Novo.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Salada de batata Olivie com maionese caseira
Salada de batata Olivie com maionese caseira

Porções: 4 pessoas | Preparação: 115 minutos

russa com ovos, cenouras, salsicha , picles e ervilhas ficam incomparavelmente deliciosos com maionese caseira. Esta salada é obrigatória na mesa festiva, especialmente durante os meses de inverno em torno do Natal e Ano Novo.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )

Estação: Inverno, Reveillon | Região: Europa, Europa Oriental | Preparação: cozinheiro | Cardápio: Saladas | Cozinha: Receitas russas

Ingredientes

Salada

  • 5 ovos
  • 4-5 batatas
  • 2-3 cenouras
  • 4-5 pepinos
  • 350g salsicha
  • 300g ervilhas
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Maionese

  • 180 ml de gordura vegetal
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de sumo de limão
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de açúcar
  • ½ colher de chá de pimenta

Instruções

  1. Cozinhe os ovos com força, deixe esfriar e descasque.
  2. Cozinhe as batatas e as cenouras até ficarem macias e deixe esfriar.
  3. Corte os pepinos, a salsicha, os ovos, as cenouras e as batatas em cubos do mesmo tamanho.
  4. Coloque tudo em uma tigela com as ervilhas.
  5. Tempere com sal e pimenta.
  6. Para a maionese: Usando um mixer, misture o óleo com a mostarda, ovo, suco de limão, sal, açúcar e pimenta por 40-45 segundos.
  7. Tempere a salada, misture bem e deixe na geladeira Deixe a geladeira na geladeira.

Utensílios

  • cozinheira de ovos
  • panela
  • faca
  • tábua de cortar
  • salada
  • colher de mistura
  • batedeira