Salada de batata saudável com picles e ovos

Salada de batata saudável com picles e ovos

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 90 minutos

Seja com carne grelhada no verão ou com salsichas na véspera de Natal – a salada de batata sabe bem em todas as ocasiões. Suplementada com pepinos, ovos e cebolas, a salada de batata é muito fácil de preparar.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Salada de batata saudável com picles e ovos
Salada de batata saudável com picles e ovos

Porções: 4 pessoas | Preparação: 90 minutos

Seja com carne grelhada no verão ou com salsichas na véspera de Natal – a salada de batata sabe bem em todas as ocasiões. Suplementada com pepinos, ovos e cebolas, a salada de batata é muito fácil de preparar.

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Estação: Inverno | Região: Europa | Preparação: Cozinhar | Cardápio: Saladas | Cozinha: Receitas alemãs

Ingredientes

  • 500 g de batatas
  • 5 ovos
  • 1 cebola
  • 180 g de pepinos
  • 100 g de maionese
  • 4 colheres de sopa de água de pepinos
  • 1 colher de chá de mostarda
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta
  • 1 pitada de açúcar
  • cebolinha, para guarnecer

Utensílios

  • pot
  • knife
  • cuttingboard
  • bowl
  • spoon
  • bowl

Instruções

  1. Lave as batatas.
  2. Cozinhe-as em água salgada com a casca por cerca de 20 minutos.
  3. Depois escorra e deixe esfriar.
  4. Descasque as batatas e corte em cubos.
  5. Cozinhe os ovos por 10 minutos e depois deixe esfriar.
  6. Descasque os ovos e corte em cubos.
  7. Descasque a cebola e pique bem fino.
  8. Corte os pepinos em cubos.
  9. Misture tudo em uma tigela.
  10. Misture a maionese, o pepino água, mostarda, sal, pimenta e uma pitada de açúcar em uma tigela pequena .
  11. Adicione o molho à salada de batata e mexa bem.
  12. Adicione sal ou pimenta à salada, se necessário.
  13. Coloque a salada de batata na geladeira para esfriar.
  14. Polvilhe com cebolinha antes de servir.
  15. A salada de batata combina bem com carnes grelhadas, salsichas, schnitzel ou almôndegas.

Batatas pequenas e jovens são mais adequadas como batatas de revestimento. Sua casca é particularmente fina e, portanto, pode ser removida mais facilmente. As batatas também devem ser do mesmo tamanho, para que cozinhem uniformemente na panela.