Salada de batata saudável com picles e ovos
Ingredientes
- 500 g de batatas
- 5 ovos
- 1 cebola
- 180 g de pepinos
- 100 g de maionese
- 4 colheres de sopa de água de pepinos
- 1 colher de chá de mostarda
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta
- 1 pitada de açúcar
- cebolinha, para guarnecer
Utensílios
- pot
- knife
- cuttingboard
- bowl
- spoon
- bowl
Instruções
- Lave as batatas.
- Cozinhe-as em água salgada com a casca por cerca de 20 minutos.
- Depois escorra e deixe esfriar.
- Descasque as batatas e corte em cubos.
- Cozinhe os ovos por 10 minutos e depois deixe esfriar.
- Descasque os ovos e corte em cubos.
- Descasque a cebola e pique bem fino.
- Corte os pepinos em cubos.
- Misture tudo em uma tigela.
- Misture a maionese, o pepino água, mostarda, sal, pimenta e uma pitada de açúcar em uma tigela pequena .
- Adicione o molho à salada de batata e mexa bem.
- Adicione sal ou pimenta à salada, se necessário.
- Coloque a salada de batata na geladeira para esfriar.
- Polvilhe com cebolinha antes de servir.
- A salada de batata combina bem com carnes grelhadas, salsichas, schnitzel ou almôndegas.
Batatas pequenas e jovens são mais adequadas como batatas de revestimento. Sua casca é particularmente fina e, portanto, pode ser removida mais facilmente. As batatas também devem ser do mesmo tamanho, para que cozinhem uniformemente na panela.
