Salada de beterraba com cenoura e couve branca
Ingredientes
Salada
- 3 bolbos de beterraba
- 2 cenouras médias
- 50 g de repolho branco
- 2-3 raminhos de endro
- 2 colheres de chá de sementes de sésamo
Molho
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 2 colheres de chá de mostarda Dijon
- 5 colher de sopa de azeite
- 1 dente de alho amassado
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Utensílios
- raler
- peeler
- bowl
- spoon
- bowl
Instruções
- Descasque e rale as beterrabas e as cenouras.
- Corte a couve branca em tiras finas.
- Pique finamente o endro.
- Numa tigela pequena, misture o vinagre de vinho tinto, a mostarda, o azeite e os alhos esmagados.
- Tempere com sal e pimenta.
- Jogue as cenouras, beterrabas e repolho picados em uma saladeira.
- Adicione o endro.
- Despeje o molho por cima e misture bem.
- Deixe a salada descansar em temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos para permitir que os sabores se misturem.
- Antes Sirva a salada de beterraba polvilhe com gergelim e aproveite.
Se a salada de beterraba for preparada com antecedência, pode ser guardada na geladeira.
