Salada de beterraba com queijo feta, nozes e molho de iogurte

Salada de beterraba com queijo feta

Porções: 3 pessoas | Tempo de preparação: 15 minutos

Os sabores doces da beterraba realmente se destacam nesta salada. Com queijo feta e nozes torradas, a salada torna-se picante e estaladiça. O molho de iogurte completa a salada de beterraba perfeitamente e tem um sabor muito refrescante.

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Salada de beterraba com queijo feta
Salada de beterraba com queijo feta

Porções: 3 pessoas | Preparação: 15 minutos

Os sabores doces da beterraba realmente se destacam nesta salada. Com queijo feta e nozes torradas, a salada torna-se picante e estaladiça. O molho de iogurte completa a salada de beterraba perfeitamente e tem um sabor muito refrescante.

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Estação: Inverno | Região: Europa | Preparação: Assar | Cardápio: Saladas | Cozinha: Receitas gregas

Ingredientes

  • 400 g beterraba cozida
  • 1 cebola roxa
  • 80 g nozes
  • 100 g queijo feta
  • 3 raminhos de salsa
  • 500 g iogurte
  • 4 c.de sopa de vinagre balsâmico bianco
  • 2-3 c.s.de azeite
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto

Utensílios

  • knife
  • cuttingboard
  • salad bowl
  • pan
  • spatula
  • spoon
  • bowl

Instruções

  1. Corte a beterraba cozida em cubos grandes.
  2. Descasque a cebola roxa e corte em pedaços pequenos.
  3. Toste as nozes brevemente em uma panela seca e deixe esfriar.
  4. Corte o queijo feta em cubos.
  5. Iogurte com vinagre balsâmico, azeite, Misture o suco de limão, sal e pimenta em um molho.
  6. Coloque o molho no fundo das saladeiras.
  7. Misture a beterraba com as cebolas e coloque sobre o molho.
  8. Sirva a salada de beterraba com queijo feta, nozes e salsa.

Pinhões também podem ser usados em vez de nozes.