Salada de beterraba em camadas com ovos, cenouras e ervilhas

Salada de beterraba em camadas com ovos

Neste prato simples, mas bem apresentado, a camada crocante de pepinos em conserva se esconde sob as camadas tenras de cenouras, beterrabas e ovos cozidos. Os ingredientes são colocados uns sobre os outros para que os sabores individuais se destaquem. Facilmente preparada e muito recheada, é a salada perfeita para qualquer ocasião.

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Ingredientes

  • 2 beterrabas
  • 2 cenouras
  • 5 ovos
  • 3-4 pepinos em conserva
  • 240 g de ervilhas em conserva
  • 5-6 colheres de sopa de maionese
  • sal a gosto

Instruções

  1. Beterraba cerca de 2 horas, cenoura cerca de 30 minutos na água fervente até os legumes ficarem macios.
  2. Assim que os legumes estiverem macios, retire da água.
  3. Cozinhe os ovos até ficarem duros.
  4. Beterraba, cenoura e ovos Deixe esfriar e descasque.
  5. Rale grosseiramente os legumes e os ovos separadamente.
  6. Corte os pepinos em tiras ou cubos e esprema-os levemente.
  7. Para servir, reserve 2 colheres de sopa de beterraba, cenoura e ovos.
  8. Metade de tudo Coloque os ingredientes em uma saladeira funda na seguinte ordem: pepino, ovos, cenoura, beterraba, maionese, ervilha.
  9. Em seguida, repita as camadas na mesma ordem.
  10. Enfeite a salada de beterraba pronta com o vegetal tiras, ovos e maionese.

Utensílios

  • pan
  • ralador
  • faca
  • tábua de cortar
  • salada

Dica

É melhor colocar a salada em camadas na geladeira por algumas horas para definir.

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