Salada de brócolis com couve-flor, cenoura e couve-rábano

Salada de brócolis com couve-flor

Esta salada de brócolis escaldada com couve-flor, cenoura crocante e couve-rábano suculenta é fresca, colorida e super saudável. Uma combinação saborosa e saudável que vai bem tanto no jantar quanto no almoço.

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Ingredientes

  • 300 g de brócolos
  • 300 g de couve-rábano
  • 100 g de cenouras
  • 100 g de couve-flor
  • 1-2 raminhos de cebolinha
  • 3 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de chá de xarope de agave
  • chili, a gosto
  • sal , a gosto
  • Pimenta, a gosto
  • 2 colheres de sopa de óleo de cânhamo
  • 1 colher de sopa de óleo de linhaça
  • 2 colheres de chá de sementes de gergelim, com casca

Instruções

  1. Divida o brócolis e a couve-flor em buquês.
  2. Cozinhe em água fervente com sal por cerca de 3 minutos.
  3. Lave com água fria.
  4. Descasque a couve-rábano e as cenouras e corte em palitos.
  5. Corte as cebolinhas em rodelas finas .
  6. Os legumes Misture em uma saladeira.
  7. Tempere com molho de soja, xarope de agave, pimenta, sal e pimenta.
  8. Misture com óleo de cânhamo e óleo de linhaça.
  9. Deixe a salada descansar na geladeira por cerca de 1 hora .

Utensílios

  • pot
  • sieve
  • knife
  • cuttingboard
  • salad bowl
  • saladservers

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