Salada de carne de frango com omelete, milho e maionese

Salada de carne de frango com omelete

Simples, mas tão saboroso e saudável que definitivamente merece um lugar na mesa do banquete. A combinação de ingredientes é muito bem sucedida. Com frango, milho, omelete e maionese, esta salada de carne é muito recheada e simplesmente deliciosa.

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Ingredientes

  • 2 coxas de frango
  • 6 ovos
  • 1 colher de chá de óleo vegetal
  • 280 g de milho em lata
  • 3-4 colheres de sopa de maionese
  • Sal a gosto
  • Pimenta preta a gosto
  • Pepino, a gosto, opcional
  • Ervas, a gosto, opcional

Instruções

  1. Cozinhe as coxas de frango em água e sal até ficarem prontas, cerca de 30 minutos.
  2. Enquanto isso, bata 1 ovo com sal e pimenta. O processador de alimentos com batedor é o mais indicado para isso, pois torna a mistura mais fofa e homogênea.
  3. Unte a frigideira com óleo e aqueça.
  4. Distribua o ovo espumado fofo no fundo da frigideira e frite a omelete dos dois lados.
  5. Cozinhe mais 5 ovos da mesma maneira.
  6. Retire as coxas de frango do fogo e deixe esfriar.
  7. Retire a pele e retire a carne dos ossos.
  8. Corte a carne em pedaços pedaços.
  9. Empilhe as omeletes umas sobre as outras e corte em três porções.
  10. Corte cada porção transversalmente em tiras finas.
  11. Misture o frango, as tiras de omelete, o milho e a maionese em uma tigela.
  12. Sirva a carne salada como aperitivo ou entre as refeições.

Utensílios

  • panela
  • processador de alimentos
  • faca
  • tábua de cortar
  • tigela

Dica

Se desejar, a salada pode ser preparada com pepinos e ervas ou simplesmente guarnecida com eles na hora de servir.

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