Salada de cenoura coreana com fígado de frango e picles

Salada de cenoura coreana com fígado de frango e picles

Cogumelos fritos, cebolas e pepinos adicionam sabor e aroma à salada de cenoura coreana. O sabor é crocante e pode substituir uma refeição.

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Ingredientes

  • 400 g de fígado de galinha
  • sal, a gosto
  • 1-2 cebolas
  • 150 g de cogumelos
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 2 picles
  • 100-150 g de cenoura coreana
  • 2-3 colheres de sopa de maionese, a gosto

Instruções

  1. Cozinhe os fígados de frango em água salgada por cerca de 10 minutos.
  2. Pique as cebolas e os cogumelos.
  3. Aqueça uma frigideira com azeite e refogue a cebola com os cogumelos até dourar.
  4. Tempere com sal.
  5. Cogumelos e Deixe as cebolas esfriarem
  6. Corte o fígado resfriado em pedaços.
  7. Corte em cubos ou corte os picles.
  8. Mexa os cogumelos, as cebolas e as cenouras coreanas com a maionese e sirva com a salada de cenoura.

Utensílios

  • pot
  • pan
  • espátula de mistura
  • salada
  • faca
  • tábua de cortar
  • colher de mistura

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