Salada de couve-rábano com molho de maçã e iogurte

Salada de couve-rábano com molho de maçã e iogurte

Se você está procurando uma receita rápida e refrescante de salada de primavera, esta salada de couve-rábano é perfeita! A salada de couve-rábano com maçã verde e iogurte é um jantar saudável e leve, mas também ótimo para grelhar.

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Ingredientes

  • 2 grelos médios
  • 1 maçã verde
  • salsa, a gosto
  • alho-francês, opcional
  • 60 g iogurte natural
  • mel, a gosto
  • sumo de limão, a gosto
  • sal, a gosto
  • pimenta a gosto A gosto

Instruções

  1. Descasque a couve-rábano e rale-a finamente ou corte-a em palitos.
  2. Corte a maçã em palitos e misture com a couve-rábano.
  3. Corte o alho-francês em rodelas finas.
  4. Pique a salsa.
  5. Misture tudo, tempere com sal e pimenta.
  6. Misture o iogurte com sumo de limão, mel e um pouco de azeite e misture com os legumes.
  7. Sirva a salada de couve-rábano como acompanhamento com batatas ou grelhados.

Utensílios

  • faca
  • tábua de corte
  • tigela
  • colher

Dica

Sirva a salada de couve-rábano com batatas e grelhados.

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