Salada de feijão picante com picles, salsicha e croutons

Salada de feijão picante com picles
  • 4 pessoas
  • 45 min

Pepinos em conserva picantes harmonizam lindamente com cenouras cozidas docemente nesta salada de feijão, enquanto folhas de alface e feijão dão um sabor delicado.

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Salada de feijão picante com picles
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Ingredientes

  • 1 cenoura
  • 100 g de salsicha, fumada ou cozida
  • 2 picles
  • 100 g de folhas de alface
  • 220 g de feijão
  • 2-3 colheres de sopa de maionese
  • 40 g de croutons de centeio

Instruções

  1. Coloque as cenouras em água fervente e cozinhe até ficarem macias, 25-30 minutos.
  2. Deixe esfriar, descasque e pique.
  3. Corte também a salsicha e o pepino.
  4. Use as mãos para cortar as folhas de alface em pedaços pequenos pedaços .
  5. Misture a cenoura, a salsicha, o pepino, a alface e o feijão.
  6. Tempere tudo com maionese.
  7. Coloque a salada em um prato grande e decore com croutons.

Utensílios

  • panela
  • faca
  • tábua de cortar
  • salada
  • colher de mistura
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