Salada de inverno com beterraba, batatas e azeitonas

Salada de inverno com beterraba

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 60 minutos

Esta é a alternativa à popular salada de inverno clássica da culinária russa. Os ingredientes típicos como chucrute e ervilhas são substituídos nesta receita por azeitonas picantes e cebolas vermelhas suaves. Isso confere à salada um sabor extraordinário e garante uma certa variedade à mesa, não apenas no inverno!

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Salada de inverno com beterraba
Salada de inverno com beterraba

Porções: 4 pessoas | Preparação: 60 minutos

Esta é a alternativa à popular salada de inverno clássica da culinária russa. Os ingredientes típicos como chucrute e ervilhas são substituídos nesta receita por azeitonas picantes e cebolas vermelhas suaves. Isso confere à salada um sabor extraordinário e garante uma certa variedade à mesa, não apenas no inverno!

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )

Estação: Inverno | Região: Europa Oriental | Preparação: Cozinhar | Cardápio: Saladas | Cozinha: Receitas bielorrussas

Ingredientes

  • 1 beterraba
  • 2 batatas
  • 1 cenoura
  • 4-5 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 2 pepinos em conserva
  • 90g de azeitonas, sem caroço
  • ½ cebola roxa
  • sal, a gosto
  • pimenta preta, a gosto

Utensílios

  • pan
  • faca
  • tábua de corte
  • tigela

Instruções

  1. Coloque as beterrabas, batatas e cenouras em uma panela, encha com água e cozinhe até ficarem macias.
  2. Depois deixe os legumes esfriarem, descasque e pique.
  3. Misture as beterrabas com óleo vegetal em uma tigela.
  4. Pepinos corte também em cubos pequenos.
  5. Tenha as azeitonas.
  6. Corte as cebolas roxas em meias argolas finas.
  7. Finalmente adicione todos os ingredientes à beterraba na tigela e misture.
  8. Tempere a salada de inverno com sal e pimenta e servir.