Salada de ovos com fígado de galinha, picles e queijo

Salada de ovos com fígado de galinha

Isso tem um gosto muito delicado. Queijo e legumes assados complementam lindamente o fígado na salada, enquanto os pepinos em conserva adicionam um toque picante e crocante à salada.

Por favor avalia esta receita

5 estrelas de 4 votos

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 300 g de fígado de galinha
  • 250 g de pepinos
  • 150 g de queijo
  • 1 cebola, alternativamente cebolinha
  • 1 cenoura
  • 1-2 colheres de sopa de óleo
  • sal, a gosto
  • pimenta, a gosto

Instruções

  1. Cozinhe os ovos por 5-7 minutos.
  2. Cozinhe o fígado por 10-15 minutos e deixe esfriar.
  3. Corte o fígado em palitos finos.
  4. Corte os pepinos em palitos também.
  5. Rale os ovos e o queijo com um ralador grosso.
  6. Corte a cebola em pedaços pequenos.
  7. Rale as cenouras em um ralador grosso.
  8. Frite os legumes em uma panela com óleo em fogo médio por 5-7 minutos.
  9. Tempere com sal e pimenta e deixe esfriar.
  10. Coloque o fígado, cebola, cenoura, picles e queijo em uma saladeira.
  11. Faça uma rede de maionese após cada camada ou pincele as camadas.
  12. Espalhe a ovos sobre a salada e decore com maionese.
  13. Salada de ovos antes de servir Deixe na geladeira por 20-30 minutos.

Utensílios

  • cozinheira de ovos
  • faca
  • tábua de cortar
  • panela
  • panela
  • espátula batedeira
  • ralador
  • saladeira

Receitas mais recentes