Salada de pepino com algas marinhas, palitos de caranguejo e ovos de codorniz

Salada de pepino com algas marinhas

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 20 minutos

A preparação desta salada é bastante simples, mas pode permitir descobrir novos sabores… O saboroso molho de soja, vinagre balsâmico e molho de azeite complementam na perfeição o sabor desta animada salada de inspiração asiática, servida com sésamo sementes no final.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Salada de pepino com algas marinhas
Salada de pepino com algas marinhas

Porções: 4 pessoas | Preparação: 20 minutos

A preparação desta salada é bastante simples, mas pode permitir descobrir novos sabores… O saboroso molho de soja, vinagre balsâmico e molho de azeite complementam na perfeição o sabor desta animada salada de inspiração asiática, servida com sésamo sementes no final.

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Estação: Inverno | Região: Ásia | Preparação: Cozinhar | Cardápio: Saladas | Cozinha: Receitas asiáticas

Ingredientes

  • 6-8 ovos de codorna
  • 2 pepinos
  • 200 g de palitos de caranguejo
  • 2-3 cebolinhas
  • 200 g de algas marinhas em conserva
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • sal, a gosto Sabor
  • 1 colher de chá de sementes de gergelim

Utensílios

  • pan
  • knife
  • cuttingboard
  • bowl
  • whisk
  • salad bowl

Instruções

  1. Coloque os ovos de codorna em uma panela, encha com água e cozinhe.
  2. Deixe esfriar, descasque e corte ao meio.
  3. Lave os pepinos, corte ao meio e corte em fatias finas.
  4. Corte os palitos de caranguejo em pedaços pequenos.
  5. Pique finamente as cebolinhas .
  6. Escorra as algas da marinada e corte em pedaços de 3-4 cm.
  7. Deite o molho de soja, o vinagre balsâmico e o azeite numa tigela pequena e misture com um batedor.
  8. Ovos de codorniz , pepino, palitos de caranguejo, cebolinha e alga coloque em uma saladeira, despeje o molho por cima e misture.
  9. Depois tempere com sal e misture bem novamente.
  10. Antes de servir, polvilhe a salada de pepino com sementes de gergelim.