Salada de repolho com repolho e cenoura

Salada de repolho com repolho e cenoura

Esta salada de repolho é realmente única no sabor. O repolho branco é brevemente cozido no vapor com cenouras e as cebolas fritas douradas dão à salada um sabor delicioso. A salada de repolho pode ser apreciada quente ou fria.

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Ingredientes

  • 1/2 repolho branco
  • 1 cenoura
  • 1 cebola, pequena
  • óleo
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1/2 colher de chá de sal
  • pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de vinagre de ervas
  • 1 colher de sopa de água
  • cebolinha

Instruções

  1. Corte o repolho branco em tiras finas.
  2. Rale a cenoura.
  3. Corte a cebola finamente e refogue em uma panela com azeite até dourar.
  4. Adicione o repolho branco e a cenoura às cebolas e refogue por 5 minutos.
  5. Açúcar, sal, pimenta , adicione vinagre e água, mexa tudo bem e cozinhe por mais 5 minutos com a tampa fechada.
  6. Tempere novamente com sal e pimenta.
  7. Decore a salada de repolho com cebolinha e sirva quente ou fria .

Utensílios

  • faca
  • ralador
  • tábua de corte
  • panela
  • espátula
  • tigela
  • colher

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