Salada de repolho roxo com creme azedo, rábano e suco de limão

Salada de repolho roxo com creme azedo

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 30 minutos

Salada de repolho roxo com creme azedo, rábano e suco de limão tem um ótimo sabor como acompanhamento de carne, como veado, pato, ganso ou sauerbraten. O repolho roxo cru como salada também brilha como entrada.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Salada de repolho roxo com creme azedo
Salada de repolho roxo com creme azedo

Porções: 4 pessoas | Preparação: 30 minutos

Salada de repolho roxo com creme azedo, rábano e suco de limão tem um ótimo sabor como acompanhamento de carne, como veado, pato, ganso ou sauerbraten. O repolho roxo cru como salada também brilha como entrada.

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Estação: Natal | Região: Europa, Europa Oriental | Preparação: Calor | Cardápio: Acompanhamentos, Saladas | Cozinha: Receitas russas

Ingredientes

  • 500 g de couve roxa
  • 150 g de natas azedas
  • 1 colher de sopa de rábano
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • sal a gosto
  • açúcar a gosto
  • pimenta a gosto

Utensílios

  • faca
  • tábua de corte
  • peneira
  • tigela

Instruções

  1. Limpe, lave e escorra o repolho.
  2. Corte em tiras finas.
  3. Coloque em água fervente por 1-2 minutos, escorra e lave com água fria fervida.
  4. Drene bem a água.
  5. Misture o repolho com creme de leite, rábano e suco de limão.
  6. Adicione sal, açúcar e pimenta a gosto, misture bem.
  7. Sirva salada fria de repolho roxo com creme de leite.