Salada de repolho roxo saudável e sementes de rúcula e abóbora
Ingredientes
- 350 g repolho roxo
- 1 punhado de rúcula
- ½ limão
- Sal a gosto
- ½ colher de chá de açúcar
- 3-4 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de sementes de abóbora
- sementes de mostarda, opcional
Utensílios
- faca
- tábua de corte
- tigela
- colher
Instruções
- Corte o repolho roxo em tiras finas e compridas.
- Coloque em uma tigela, polvilhe com açúcar e sal e amasse bem com as mãos.
- Lave a rúcula em água fria e adicione ao repolho.
- Misture bem , sal se necessário, regue com sumo de limão e regue com azeite.
- Sirva a salada de couve roxa num prato com sementes de mostarda e sementes de abóbora.
