Salada de repolho roxo saudável e sementes de rúcula e abóbora

Salada de repolho roxo saudável e sementes de rúcula e abóbora

Porções: 2 pessoas | Tempo de preparação: 10 minutos

Esta salada de repolho roxo com rúcula é rica em vitaminas e fibras e pode ser usada como acompanhamento de pratos de carne. A salada de repolho é perfeita para um almoço ou jantar em família.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Salada de repolho roxo saudável e sementes de rúcula e abóbora
Salada de repolho roxo saudável e sementes de rúcula e abóbora

Porções: 2 pessoas | Preparação: 10 minutos

Esta salada de repolho roxo com rúcula é rica em vitaminas e fibras e pode ser usada como acompanhamento de pratos de carne. A salada de repolho é perfeita para um almoço ou jantar em família.

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Estação: Inverno | Região: Europa | Preparação: Preparação a frio | Cardápio: Acompanhamentos, Saladas | Cozinha: Receitas francesas

Ingredientes

  • 350 g repolho roxo
  • 1 punhado de rúcula
  • ½ limão
  • Sal a gosto
  • ½ colher de chá de açúcar
  • 3-4 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de sementes de abóbora
  • sementes de mostarda, opcional

Utensílios

  • faca
  • tábua de corte
  • tigela
  • colher

Instruções

  1. Corte o repolho roxo em tiras finas e compridas.
  2. Coloque em uma tigela, polvilhe com açúcar e sal e amasse bem com as mãos.
  3. Lave a rúcula em água fria e adicione ao repolho.
  4. Misture bem , sal se necessário, regue com sumo de limão e regue com azeite.
  5. Sirva a salada de couve roxa num prato com sementes de mostarda e sementes de abóbora.