Salada de rúcula com queijo halloumi, molho de laranja e mel

Salada de rúcula com queijo halloumi

A salada de rúcula é tão versátil e pode ser combinada com frutas ou legumes. Sementes de laranja e romã são usadas nesta salada vegetariana leve. Refinada com halloumi frito e temperada com um molho doce, a salada de rúcula tem um sabor simplesmente delicioso.

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Ingredientes

  • 150 g de queijo halloumi
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 laranja
  • ½ romã
  • 50 g de rúcula
  • 2 colheres de sopa de azeite, + para fritar

Instruções

  1. Queijo Halloumi cortado em pedaços.
  2. Frite em azeite quente até dourar de cada lado.
  3. Lave os figos e retire as sementes de romã.
  4. Recheie metade da laranja.
  5. Pressione a outra metade da laranja para juice.
  6. Suco de laranja com mel e azeite mexa.
  7. Tempere com sal e pimenta.
  8. Limpe a rúcula.
  9. Regue com o molho.
  10. Coloque o queijo frito na rúcula.
  11. Coloque as laranjas e sementes de romã por cima.
  12. A salada de rúcula está pronta!

Utensílios

  • knife
  • cuttingboard
  • citrus press
  • bowl
  • spoon
  • plate

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