Salada de tomate com bacon frito e alface
Ingredientes
- 70-80 g bacon
- 600-800 g tomates
- 150 g alface
- ⅔-1 colher de sopa de vinagre de maçã
- ⅔-1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- ½ colher de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 dente de alho pequeno
- Sal, a gosto
- Pimenta do reino, a gosto
- Croutons, a gosto
Utensílios
- faca
- tábua de cortar
- frigideira
- tigela
- colher
Instruções
- Corte o bacon em pedaços grandes ou médios.
- Pré-aqueça uma frigideira seca em fogo médio-alto.
- Frite o bacon até ficar crocante e marrom.
- Pique os tomates e as folhas de alface e coloque em uma tigela.
- Adicione os pedaços de bacon, misture bem .
- Descasque e pique os alhos.
- Misture uma colher de sopa da gordura da cozedura com o vinagre, a mostarda, o azeite, o alho, o sal e a pimenta.
- Despeje o molho por cima a salada.
- Polvilhe os croutons por cima, sirva a salada de tomate imediatamente.
Tomate cereja também pode ser usado. Estes, então, só precisam ser reduzidos à metade.
