Salada de vegetais crus com repolho pontiagudo, cenoura e sementes de romã

Salada de vegetais crus com repolho pontiagudo

Uma salada de vegetais crus e crocante é temperada com palitos de batatas fritas e tem um sabor incrivelmente delicioso. A salada fica bem colorida com vários vegetais como cenoura, beterraba e abobrinha.

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Ingredientes

  • 1 romã
  • 3 cenouras
  • 2 bolas de beterraba, pequenas
  • 2 alho-francês
  • salsa, a gosto
  • endro, a gosto
  • 50 g de batatas fritas em palitos
  • 1/3 couve pontiaguda
  • 1/2 abobrinha
  • Remoulade, a gosto

Instruções

  1. Retire as sementes da romã.
  2. Descasque as cenouras e a beterraba e rale grosseiramente.
  3. Corte a couve pontiaguda e as abobrinhas em tiras finas.
  4. Corte o alho-poró em anéis estreitos.
  5. Corte a salsa e o endro.
  6. O fundo de um Sirva em um prato de servir ou em uma tigela grande e plana com um pouco de molho tártaro.
  7. Coloque as sementes de romã no centro do prato de servir.
  8. Coloque os 6 ingredientes restantes em um círculo: cebolinha , endro, salsa, repolho pontiagudo, beterraba, abobrinha, palitos de batatas fritas e cenouras.
  9. Faça a borda das transições entre os ingredientes individuais com molho tártaro.
  10. Misture os ingredientes antes de comer e sirva a salada.

Utensílios

  • faca
  • ralador
  • prato de servir, ou uma tigela grande plana
  • tábua de cortar

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