Salada de vegetais crus frescos com pastinaga, couve-rábano, cenoura e maçã
Ingredientes
- 2-3 nabos
- 1 couve-rábano
- 1-2 cenouras
- 1 maçã
- 1-2 colheres de sopa de sementes de abóbora
- 2-3 ramos de endro
- 2 colheres de sopa de óleo de noz
- 1 colher de sopa de óleo de linhaça
- sal, a gosto
- pimenta, a gosto
Utensílios
- Descascador de legumes
- Ralador de legumes elétrico
- Salada
- Colher
Instruções
- Descasque as cherivias, couve-rábano e cenouras.
- Rale os legumes em um ralador de legumes e transfira para uma saladeira.
- Corte a maçã em quatro quartos, corte o miolo e rale também.
- Adicione a maçã aos legumes na saladeira.
- Tempere com sal e pimenta, mexa bem e prove.
- Misture os pinhões.
- Misture a salada de vegetais crus com óleo de noz e óleo de linhaça.
- Pique finamente o endro e adicione ao salada.
- Sirva a salada leve de vegetais crus com a grelha, carne ou batatas.
