Salada de vegetais crus frescos com pastinaga, couve-rábano, cenoura e maçã

Salada de vegetais crus frescos com pastinaga

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 15 minutos

Saudável de vegetais de raiz tem um sabor muito suculento e delicioso. Pastinagas raladas, couve-rábano, cenouras e maçãs são uma alternativa crocante e fresca aos legumes cozidos. A salada outonal ganha um sabor de noz com sementes de abóbora e óleo de noz e a nota fina de endro dá um final interessante e complementar.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Salada de vegetais crus frescos com pastinaga
Salada de vegetais crus frescos com pastinaga

Porções: 4 pessoas | Preparação: 15 minutos

Saudável de vegetais de raiz tem um sabor muito suculento e delicioso. Pastinagas raladas, couve-rábano, cenouras e maçãs são uma alternativa crocante e fresca aos legumes cozidos. A salada outonal ganha um sabor de noz com sementes de abóbora e óleo de noz e a nota fina de endro dá um final interessante e complementar.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )

Estação: Outono, Primavera, Verão | Região: Europa | Preparação: Preparação a frio | Cardápio: Saladas, Vegano, Vegetariano | Cozinha: Receitas alemãs

Ingredientes

  • 2-3 nabos
  • 1 couve-rábano
  • 1-2 cenouras
  • 1 maçã
  • 1-2 colheres de sopa de sementes de abóbora
  • 2-3 ramos de endro
  • 2 colheres de sopa de óleo de noz
  • 1 colher de sopa de óleo de linhaça
  • sal, a gosto
  • pimenta, a gosto

Utensílios

  • Descascador de legumes
  • Ralador de legumes elétrico
  • Salada
  • Colher

Instruções

  1. Descasque as cherivias, couve-rábano e cenouras.
  2. Rale os legumes em um ralador de legumes e transfira para uma saladeira.
  3. Corte a maçã em quatro quartos, corte o miolo e rale também.
  4. Adicione a maçã aos legumes na saladeira.
  5. Tempere com sal e pimenta, mexa bem e prove.
  6. Misture os pinhões.
  7. Misture a salada de vegetais crus com óleo de noz e óleo de linhaça.
  8. Pique finamente o endro e adicione ao salada.
  9. Sirva a salada leve de vegetais crus com a grelha, carne ou batatas.