Salada de vinagre com beterraba e pepino

Salada de vinagre com beterraba e pepino

salada de vinagrete da cozinha russa é uma mistura colorida de legumes cozidos e pepinos em conserva. A beterraba fornece a bela cor da salada e é bem complementada com cenouras, batatas e pepinos em conserva. Esta salada de beterraba é ótima para preparar com antecedência e servir com pão.

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Ingredientes

  • 1 colher de beterraba, grande
  • 2 cenouras, médias
  • 2 batatas, grandes
  • 4 pepinos em conserva, ou picles
  • cebola, a gosto
  • sal, a gosto
  • pimenta, a gosto
  • óleo, a gosto à vontade
  • Instruções

    1. Cozinhe a beterraba, as batatas e as cenouras.
    2. Retire a pele dos legumes e corte em cubos.
    3. Corte também os pepinos em cubos, pique as cebolas em pedaços pequenos.
    4. Misture tudo.
    5. Tempere com sal e pimenta e adicione um pouco de óleo.

    Utensílios

    • pote
    • faca
    • tábua de corte
    • tigela
    • colher

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