Salada em camadas com peixe, cenoura, ovos e cebola
Ingredientes
- 1-2 cenouras
- 3 ovos
- 1 cebola
- ½ colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 150 ml de água
- 200-250 g de peixe enlatado, no próprio sumo
- maionese, a gosto
- pinhões, a gosto
Utensílios
- pan
- ralador
- faca
- tábua de cortar
- tigela
- garfo
Instruções
- Coloque as cenouras e os ovos em uma panela, cubra com água e deixe ferver.
- Cozinhe as cenouras por cerca de 25-30 minutos, os ovos por 10 minutos.
- Retire do fogo, deixe esfriar, descasque e rale.
- Descasque a cebola, corte em pedaços pequenos.
- Coloque em uma tigela, misture com sal e açúcar.
- Adicione o vinagre e a água morna, deixe descansar por 10-15 minutos.
- Escorra a água e esprema as cebolas.
- Retire também o líquido das conservas de peixe .
- Esmague o peixe com um garfo.
- Coloque o peixe, as cebolas, os ovos e as cenouras em camadas num prato ou numa saladeira.
- Polvilhe com um pouco de maionese após cada camada.
- Polvilhe a salada em camadas com pinhões, sirva imediatamente.
A salada também pode ser servida em porções usando um anel de cozimento.
