Salada em uma jarra com molho de tomate, pepino, milho e abacate

Salada em uma jarra com molho de tomate

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 15 minutos

Uma salada não precisa ser chata! Esta é recheada com muitos legumes crocantes e tem um gosto bom demais delicioso com um molho de abacate. Legumes frescos e coloridos, como tomate, pepino, pimentão, milho e cebola, dão à alface em camadas uma cor maravilhosamente colorida e são super saudáveis.

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Salada em uma jarra com molho de tomate
Salada em uma jarra com molho de tomate

Porções: 4 pessoas | Preparação: 15 minutos

Uma salada não precisa ser chata! Esta é recheada com muitos legumes crocantes e tem um gosto bom demais delicioso com um molho de abacate. Legumes frescos e coloridos, como tomate, pepino, pimentão, milho e cebola, dão à alface em camadas uma cor maravilhosamente colorida e são super saudáveis.

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Estação: Primavera, Verão | Região: América Central | Preparação: Preparação a frio | Cardápio: Receitas com Vídeo, Saladas, Vegan, Vegetariano | Cozinha: Receitas mexicanas

Ingredientes

Salada

  • 2 tomates em cubos
  • ½ cebola roxa, em cubos finos
  • 120 g de milho
  • 1 abacate, pequeno, em cubos
  • 100-120 g de feijão
  • ½ pepino
  • 1 pimentão vermelho em cubos
  • 3 raminhos de salsa, picados

Molho

  • 230 g feijão branco
  • 1 abacate em cubos
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de chá de mostarda
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 1-2 colheres de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta
  • 230 g Leite de soja

Instruções

  1. Os ingredientes frescos são colocados em potes.
  2. Tomate, cebola roxa, milho, abacate, feijão, pepino e pimentão.
  3. Para o molho: feijão branco, abacate, alho, mostarda, suco de limão, sal e pimenta em uma tigela adicione.
  4. Despeje o leite de soja.
  5. Pure tudo em um molho cremoso.
  6. Cobre a salada no copo com o molho de abacate e decore com salsa.

Se desejar, o molho pode ser temperado com pimenta.

Utensílios

  • facas
  • tábua de corte
  • frascos
  • colher
  • processador de alimentos