Salada festiva de camarão com kiwi, azeitonas e ovos de codorna

Salada festiva de camarão com kiwi

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 25 minutos

Frutos do mar vão bem com frutas suculentas, azeitonas, queijo e ovos de codorna. A apresentação original em abacaxi torna a salada realmente festiva.

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Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Salada festiva de camarão com kiwi
Salada festiva de camarão com kiwi

Porções: 4 pessoas | Preparação: 25 minutos

Frutos do mar vão bem com frutas suculentas, azeitonas, queijo e ovos de codorna. A apresentação original em abacaxi torna a salada realmente festiva.

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Estação: Silvestre | Região: Europa | Preparação: cozinheiro | Cardápio: Saladas | Cozinha: Receitas croatas

Ingredientes

  • 100-150g camarões
  • 4-5 ovos de codorna, ou ovos de galinha
  • 1 ananás
  • 1 kiwi
  • 5-7 azeitonas
  • 150g de mozzarella ou outro queijo
  • 5-6 tomates cereja
  • 4 colheres de sopa maionese
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1 colher de chá de mostarda Dijon
  • salsa a gosto

Instruções

  1. Cozinhe os camarões até ficarem macios.
  2. Cozinhe os ovos de codorna por cerca de 4-5 minutos.
  3. Corte o abacaxi longitudinalmente em duas metades iguais.
  4. Use metade do abacaxi para servir a salada.
  5. Retire a polpa das metades do abacaxi.
  6. Corte o abacaxi em pedaços.
  7. Corte as azeitonas, o queijo, o kiwi e os ovos em pedaços pequenos.
  8. Corte os tomates cereja em quatro quartos.
  9. Para o molho, misture a maionese com o molho de soja e a mostarda .
  10. Misture todos os ingredientes da salada com o molho .
  11. Sirva a salada de camarão pronta na metade do abacaxi ou em um prato de salada.
  12. Decore a salada com salsa e sirva.

Ele também pode ser usado ovos de galinha para salada de camarão.

Utensílios

  • panela
  • faca
  • tábua de cortar
  • salada
  • sacoladeira