Salada grega com molho de camarão e mostarda

Salada grega com molho de camarão e mostarda

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 20 minutos

A clássica salada grega não contém frutos do mar e usa apenas azeite, orégano, sal e pimenta como molho. Nesta variante, o camarão frito tornará o prato mais nutritivo. Um molho de azeite, mostarda, alho e vinagre de vinho confere-lhe um excelente sabor e um aroma forte.

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Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Salada grega com molho de camarão e mostarda
Salada grega com molho de camarão e mostarda

Porções: 4 pessoas | Preparação: 20 minutos

A clássica salada grega não contém frutos do mar e usa apenas azeite, orégano, sal e pimenta como molho. Nesta variante, o camarão frito tornará o prato mais nutritivo. Um molho de azeite, mostarda, alho e vinagre de vinho confere-lhe um excelente sabor e um aroma forte.

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Estação: Verão | Região: Europa | Preparação: carne assada | Cardápio: Saladas | Cozinha: Receitas gregas

Ingredientes

Salada

  • 300 g de gambas
  • Alho em pó, a gosto
  • Sal, a gosto
  • Pimenta, a gosto
  • 1 colher de sopa de gordura vegetal
  • 50 g de tomate cereja
  • ½ cebola roxa
  • 2 pepinos
  • 120 g queijo feta, opcional
  • 1 punhado de azeitonas, opcional
  • 20-30 g de folhas de alface

Molho

  • 1 dente de alho
  • ¹⁄₂ colher de chá de orégano seco
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1¹⁄₂ colher de sopa de vinagre de vinho tinto
  • ¹⁄₂ colher de chá de sal
  • ¹⁄₄ colher de chá de pimenta
  • ¹⁄₄ xícara de azeite

Utensílios

  • pan
  • tigela
  • colher de mistura
  • prato
  • faca
  • tábua de cortar
  • espremedor de alho
  • sacudideira

Instruções

  1. Tempere os camarões descascados com alho seco, sal e pimenta.
  2. Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio.
  3. Frete os camarões por cerca de 2 minutos de cada lado.
  4. Transfira os camarões para um prato e deixe esfriar.
  5. Corte os tomates.
  6. Corte grosseiramente a cebola roxa.
  7. Corte os pepinos pela metade.
  8. Corte em cubos ou esfarele o queijo feta.
  9. Misture tudo em uma tigela; Adicione as azeitonas, as folhas de alface e os camarões aos ingredientes preparados.
  10. Pressione o alho fresco pelo espremedor de alho em uma coqueteleira.
  11. Bata vigorosamente com orégano, mostarda, vinagre de vinho tinto, sal, pimenta e azeite.
  12. Molhe o molho de mostarda sobre a salada e divirta-se.