Salada suculenta em camadas com beterraba, batatas e panquecas

Salada suculenta em camadas com beterraba

Uma salada em camadas bastante festiva com legumes cozidos, ovos e picles. A cobertura visualmente bonita feita de panquecas de beterraba torna isso um atrativo. Batatas, cenouras e beterrabas formam camadas maravilhosas juntamente com picles crocantes e ovos tenros e complementam-se bem em termos de sabor.

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Ingredientes

Salada

  • 4 ovos
  • 3 batatas
  • 2 cenouras
  • 2 colheres de beterraba
  • 200-250 g pickles
  • ½ cebola roxa
  • 100 g maionese light
  • Alho em pó, a gosto

Panquecas

  • 1 Ovo
  • 50 g de beterraba ralada
  • 160 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 100 g de farinha
  • Sal a gosto
  • salsa, ou endro, para cobrir

Recheio para panquecas

  • 65 g de queijo, ralada
  • 2 bolas de beterraba, ralada
  • 1 colher de sopa de maionese, light
  • Alho em pó, a gosto
  • Sésamo, opcional

Instruções

Faça camadas de salada

  1. Cozinhe os legumes e os ovos.
  2. Deixe esfriar um pouco e descasque.
  3. Corte a cebola em cubos finos.
  4. Rale os legumes e os ovos separadamente.
  5. Corte os pepinos em cubos.
  6. Maionese com Mix o alho em pó em uma tigela pequena.
  7. Coloque um anel de salada em um prato grande e raso.
  8. Espalhe as batatas como a camada inferior e esprema.
  9. Coloque com maionese.
  10. Polvilhe cebolas por cima.
  11. Drop com picles.
  12. Coloque outra camada de cenouras.
  13. Pulverize com maionese.
  14. Seguido de ovos, pincele-os também com maionese.
  15. Coloque beterrabas como a última camada e pincele-as com maionese também.

Faça a panquecas

  1. A vermelha ralada Usando um mixer de mão, bata a beterraba e um ovo.
  2. Adicione leite, farinha, óleo e sal a gosto.
  3. Misture tudo até obter uma massa de panqueca lisa.
  4. Aqueça uma panela com um pouco de óleo e frite 3 panquecas.
  5. Para a frigideira Recheio do bolo: Coloque a beterraba ralada e o queijo em uma tigela.
  6. Tempere com sal e misture o alho e a maionese.
  7. Espalhe o recheio uniformemente sobre as panquecas, polvilhe com sementes de gergelim torradas, se quiser, e enrole.
  8. Corte os rolinhos de panqueca em pedaços iguais Corte.
  9. Coloque os rolinhos de panqueca, que parecem “rosas”, na alface em camadas.
  10. Deixe a alface em camadas descansar na geladeira por pelo menos 2 horas ou durante a noite.
  11. Decore a salada com salsa ou endro e sirva.

Utensílios

  • panela
  • faca
  • tábua de cortar
  • anel de salada
  • pratogrande
  • colher
  • vasemanual
  • copo misturador
  • ralador
  • concha
  • panela
  • espátula

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