Salmão assado com batatas e limão no forno

Salmão assado com batatas e limão no forno

Salmão Recortado com Batatas e Limão é um prato simples, mas delicioso. Peixe e um prato de legumes fazem uma combinação maravilhosa. As batatas são cozidas primeiro no forno, depois o salmão é colocado por cima e regado com manteiga e suco de limão. Assado brevemente no forno, os legumes ficam macios e o peixe muito suculento.

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Ingredientes

  • 450-500g batatas
  • 1-2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de chá de sal
  • Pimenta preta a gosto
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de sumo de limão, fresco
  • 650-700g de salmão

Instruções

  1. Descasque as batatas, corte-as em pedaços médios e coloque-as em uma tigela.
  2. Despeje o azeite sobre elas, polvilhe com meia colher de chá de sal e uma pitada de pimenta.
  3. Misture bem para que tudo fique bem distribuído.
  4. Depois, em uma assadeira ou por cima, coloque em uma assadeira.
  5. Asse a 190°C por cerca de 15 minutos, até que as batatas estejam macias o suficiente.
  6. Derreta a manteiga.
  7. Misture o suco de limão, sal e pimenta .
  8. Corte o peixe em pedaços pequenos e adicione às batatas .
  9. Regue com a manteiga derretida e o suco de limão.
  10. Cozinhe tudo junto, até que o peixe esteja cozido, cerca de 15 minutos
  11. Retire o assado salmão e batatas do forno e sirva imediatamente.

Utensílios

  • descascador
  • faca
  • tábua de corte
  • casserole
  • tigela

Dica

Dependendo do tamanho dos pedaços de peixe, o tempo de cozedura pode variar ligeiramente e deve ser ajustado.

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