Salmão no vapor com endro e limão

Salmão no vapor com endro e limão

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 20 minutos

Este prato fácil e saudável pode ser servido em apenas 20 minutos. Salmão cozido no vapor com endro e limão é preparado de forma suave e, portanto, particularmente suculento. Com um mínimo de esforço, pode-se preparar aqui uma refeição que os amantes de frutos do mar apreciarão especialmente.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Salmão no vapor com endro e limão
Salmão no vapor com endro e limão

Porções: 4 pessoas | Preparação: 20 minutos

Este prato fácil e saudável pode ser servido em apenas 20 minutos. Salmão cozido no vapor com endro e limão é preparado de forma suave e, portanto, particularmente suculento. Com um mínimo de esforço, pode-se preparar aqui uma refeição que os amantes de frutos do mar apreciarão especialmente.

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Estação: Inverno | Região: Europa | Preparação: Cigarro eletrônico | Cardápio: Pratos de peixe | Cozinha: Receitas austríacas

Ingredientes

  • 2 dentes de alho
  • ½ limão
  • 4-5 raminhos de endro
  • 2 pedaços de filé de salmão, 180-200 g cada
  • ¼ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta preta

Utensílios

  • faca
  • ralador
  • tábua de corte
  • panela
  • vapor

Instruções

  1. Descasque o alho, rale finamente.
  2. Corte o limão em rodelas e coloque em uma panela junto com o endro.
  3. Despeje água sobre ele e deixe ferver sob a tampa em fogo alto.
  4. Cuidado para não para transbordar bastante água entrando para que não toque no fundo do vaporizador.
  5. Reduza o fogo para baixo, cozinhe por um minuto ou dois.
  6. Retire as peles dos filés.
  7. Tempere com sal e pimenta.
  8. Pincele levemente o acessório para vapor com óleo ou pulverize com spray de cozinha.
  9. Coloque o peixe por cima e coloque na panela.
  10. Cozinhe em fogo alto sob a tampa por cerca de 5-7 minutos.
  11. Retire o salmão no vapor, sirva com legumes ou um acompanhamento de sua escolha.

O tempo de cozedura pode variar ligeiramente consoante a espessura dos pedaços de peixe. De acordo com esta receita, o peixe também pode ser preparado no vapor elétrico.